Language: Hindi
Showing all 16 results
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यह पुस्तक गृह विज्ञान के विद्यार्थियों, होटल प्रबंध्न, स्वास्थ्य एवं पाक कला के प्रबंध्कों के लिए एक मार्गदर्शिका का कार्य करती है। खाद्य सेवा प्रबंध्न का सही रूप में ज्ञान और उसके कार्यान्वयन से न केवल आहार की गुणवत्ता में उत्वृफष्टता आती है, बल्कि यह संस्थान की कार्यक्षमता और उपभोक्ता की संतुष्टि में भी अनूठे …
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प्रस्तुत पुस्तक इतिहास और दर्शनशास्त्र के स्नातक तथा परास्नातक छात्रों के लिए अत्यंत उपयोगी है, साथ ही यह उन विद्वानों और प्रतियोगी परीक्षाओं की तैयारी करने वाले उम्मीदवारों के लिए भी महत्वपूर्ण है। भारतीय संस्वृफति विश्व की सबसे प्राचीन और समृ( संस्वृफतियों में से एक मानी जाती है, जो हजारों वर्षों की ऐतिहासिक ध्रोहर का …
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अनुसंधान सामाजिक घटनाओं के परस्पर सम्बद्ध प्रक्रियाओं की व्यवस्थित खोज तथा विश्लेषण की एक वैज्ञानिक पद्धति है। विज्ञान का संबंध यथार्थ सत्य तथा वास्तविक ज्ञान से होता है जो अनुसंधान की प्रकृति के संबंध में भी लागू होता है। यह ज्ञान की प्राप्ति, ज्ञान की वृद्धि तथा ज्ञान की पुनः परीक्षा को अपना लक्ष्य मानकर …
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एक अच्छे गृह प्रबंधन में गृहिणी कुछ हद तक योग्यता हासिल कर लेती है और अच्छी तरह से परिभाषित लक्ष्यों या उद्देश्यों की दिशा में काम करती है। ये हासिल होने पर उसे संतुष्टि की भावना मिलती है। एक गृहिणी पारिवारिक लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए की जाने वाली विभिन्न गतिविधियों के निर्माता, उपभोक्ता …
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गृह विज्ञान कला एवं विज्ञान का समन्वय है जिसमें आहार एवं पोषण, मातृ कला एवं बाल विकास, वस्त्रा विज्ञान एवं परिधन, गृह प्रबंध् एवं प्रसार शिक्षा की विध्वित जानकारी गृह विज्ञान का अध्ययन करने वाली छात्राओं को दी जाती है। प्रस्तुत पाठ्य पुस्तक मातृ कला एवं बाल विकास पर आधारित है। बालक राष्ट्र के अनमोल …
